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IL SENZA GLUTINE
20/12/2012 - La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine. Il glutine è il fattore scatenante della malattia celiaca. È la componente proteica che si trova nel frumento (quello che comunemente è chiamato “grano”) ed in altri cereali, ad esempio farro, orzo, segale, avena, kamut (grano egiziano), spelta, triticale, bulgur (grano cotto), malto, greunkern (grano greco) e seitan (alimento ricavato dal glutine).
Eliminare il glutine dalla propria...
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FILIERA CONTROLLATA
20/12/2012 - Nella coltivazione del Mais per Alimentazione Umana Diretta, l’aspetto qualitativo del prodotto è posto in primo piano. Per ottenere la migliore qualità della granella dobbiamo attenerci a modalità di coltivazione, essiccazione, stoccaggio e lavorazione ben precise poiché è solo controllando tutte le fasi produttive (dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione del mais nel centro d’essiccazione alla trasformazione da parte dell’industria alimentare) che otterremo...
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NEWS
20/12/2012 - Molino Nicoli S.p.A. sarà presente con un suo stand al FREE FROM FOOD 2013 IL 4-5 Giugno a Freiburg, in Germania.
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ENERGIA FOTOVOLTAICA
20/12/2012 - Il sole ci rifornisce gratuitamente di energia pulita e, con la tecnologia fotovoltaica, parte di questa può essere utilizzata per produrre energia elettrica.
Una cella fotovoltaica, l’elemento più piccolo dell’impianto, permette di convertire l’energia solare in energia elettrica, utilizzando la proprietà di materiali semiconduttori, come il silicio, di produrre energia elettrica se irradiati dalla luce solare.
Mettendo assieme più celle...
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IL SOCIALE
20/12/2012 - Molino Nicoli S.p.A. partecipa attivamente al Progetto Mozambico ONLUS, un’associazione che vuole contribuire al miglioramento delle condizioni di vita in Africa, attraverso il coinvolgimento attivo dei suoi memebri e la condivisione di attività con le comunità locali.
In Africa un numero maggiore di persone può e deve avere accesso ai servizi essenziali, in particolare nei settori dell’istruzione e della sanità.
Lo scopo dell’Associazione è lo svolgimento...